Торт для любимого своими руками

Хотите удивить любимого необычным подарком? Устройте ему романтический сюрприз в виде торта, сделанного своими руками, в форме сердца. Он подойдет в качестве романтического завтрака на 14 февраля или десерта для праздничного ужина в день Защитника Отечества. Наш вариант - открытый тирольский пирог с ягодами. Его нежный вкус растопит сердце любого мужчины, а необычная форма подачи заставит вашего любимого взглянуть на вас в другом свете. Тирольский пирог с ягодами выглядит вот так.

Наш рецепт «Тирольский пирог» с фото подойдет как опытным, так и начинающим хозяйкам. Поверьте, в этом деле главное - желание доставить радость любимому человеку. Итак, начинаем мастер класс «Торт для любимого своими руками».

Для теста для тирольского пирога нам понадобится:

• 2 яйца;
• 1/2 стакана муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 30г сливочного масла;
• соль.

Для начинки тирольского пирога потребуется:

• 500 г ягод (свежих или замороженных, я брала смесь клубники, малины, смородины, сливы и вишни);
• 1 пакетик желе (я брала фруктовое).

Для крема пирога для любимого своими руками нужно:

• 4 желтка;
• 1 ст.л. муки;
• 1 ст.л. крахмала;
• 400 г молока;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Для того, чтобы приготовить ягодный торт для любимого своими руками, вам потребуется 2,5-3 часа. Немного терпения, дамы, результат превзойдет все ожидания!

Начнем с приготовления бисквита для тирольского пирога с ягодами. Взбиваем 2 яйца с сахаром и ванильным сахаром миксером или венчиком до полного растворения сахара. В это время включаем духовку на разогрев.

В будущий торт для любимого своими руками добавляем разрыхлитель, просеянную муку и немного соли. Все тщательно перемешиваем.

Растапливаем кусочек сливочного масла на огне, добавляем в тесто для тирольского пирога для любимого своими руками. Перемешиваем.

Тесто для бисквита на торт любимому на день рождения готово. Смазываем форму и посыпаем мукой. Если у вас силиконовая форма для торта, как у меня, посыпать мукой совсем не обязательно, выпечку очень легко из нее вынимать просто так. Романтический аспект - выбираем форму в виде сердца. Мы же готовим торт на 14 февраля любимому мужчине, правда?

Выливаем тесто в форму, разравниваем  и ставим в духовку с 200º примерно на 20-25 минут. У нас есть время, чтобы приготовить крем.

Основа крема на вкусный торт любимому мужу или тирольский пирог с ягодами - 4 тщательно взбитых желтка.  Добавляем к ним ванильный сахар, взбиваем.

На сковороде обжариваем столовую ложку муки до приобретения чуть золотистого оттенка. Добавляем в тесто для торта вместе со столовой ложкой крахмала. Перемешиваем.

Подогреваем на огне молоко, не доводя до кипения, добавим половину нашего крема. Когда смесь закипит, добавим оставшуюся часть крема. Постоянно помешивая, держим на огне еще несколько минут до образования однородной густой массы. Если у вас в креме наблюдаются комочки, не расстраивайтесь, вкусный пирог для любимого своими руками от этого не пострадает. Выключаем огонь, крем готов, даем ему остудиться несколько минут.

А в это время вынимаем из духовки готовый бисквит для тирольского пирога с ягодами. Совет - если вы хотите, чтобы вкусный торт для любимого своими руками бы еще нежнее и сочнее, можно разрезать корж на 2 одинаковые части и пропитать смесью для желе, заранее приготовив еще один дополнительный пакетик.

Покрываем бисквит для тирольского пирога с ягодами ровным  слоем крема. Я делала это прямо в форме, поскольку мой пирог для любимого мужчины своими руками легко отходил от нее. Ставим в холодильник на 30 минут.

Теперь очередь самого главного - ягодной начинки. Отливаем воду от размороженных ягод и доводим ее до кипения. Разводим желе так, как написано на вашей упаковке. Я залила содержимое пакета стаканом горячей воды из-под ягод, медленно размешала и поставила эту смесь в холодильник вместе с пирогом. Желе должно немного схватиться. Так проще будет покрывать им тирольский пирог с ягодами, и оно не будет стекать.

После того, как бисквит для торта охладился, начинаем вкладывать ягоды. Вот тут можно проявить фантазию, выложить буквами слова или просто красиво уложить разноцветные ягоды. вот что получилось у меня. Так и хочется уже съесть этот пирог для любимого мужчины, не правда ли? Эй, а как же романтический ужин?

Осталось совсем чуть-чуть. Выкладываем наше чуть застывшее желе на ягоды и отправляем великолепный тирольский пирог своими руками в холодильник для окончательного охлаждения. Лучше оставить его пропитываться на ночь, но нетерпеливые могут попробовать кусочек уже через час.

Надеемся, наш мастер класс «Торт для любимого своими руками» поможет вам создать романтическую обстановку в вашем доме, и рецепт тирольского пирога с ягодами окажется совсем не лишним.

Вы можете подать такой оригинальный торт на 23 февраля или по любому другому поводу. Удивляйте приятными сюрпризами любимых не только на праздники! Приятного аппетита!